Arroz con leche casero
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 1/2 taza de arroz (taza de café)
- 1 1/2 taza de acúcar (taza de café)
- 1 pizca de sal
- Vainillín o vainilla en polvo (una pizca)
Se pone a hervir la leche y el arroz en un cacerola. Cuando hierva y esté casi cosido, echarle el azúcar y la pizca de sal y de vainilla, dejar hervir hasta que el arroz esté a punto y la leche se ponga un poco cremosa.
Es preferible hacer a fuego medio o lento... También se suele hacer con un poco de ralladura de cáscara de limón (la cual suele usarse en vez de la vainilla).
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