Hablar de Los Chalchaleros es hablar de Juan Carlos Saravia, el artista salteño que  lleva más de medio siglo cantando el folklore argentino a la manera chalchalera, desde la fundación del grupo en 1948. Y no ha sido una tarea nada fácil. Su primo Aldo murió en sus brazos en un accidente automovilístico, cuando se desplazaban por territorio argentino para una de sus actuaciones artísticas. 
A Cabeza,  también le sorprendió la muerte, en mitad de su carrera artística. Pero "el Gordo" o "el Labia", como llaman al patriarca chalcha, ha seguido tozudamente cantando para deleite de todos. Chalchalero se llama al pájaro zorzal,  porque se alimenta de los frutos del chalchal. Y el poeta Jaime Dávalos, unido por lazos familiares a uno de los integrantes del grupo, fue el encargado de poner un bello verso a una zamba inolvidable que compuso Ernesto Cabeza, pero que firmó todo el grupo como propia. ¡Felicidades, chalchaleros! 

ZAMBA DEL CHALCHALERO

Letra: Jaime Dávalos  
Música: Los Chalchaleros
 

Quebrada de San Lorenzo,
la sombra de los nogales:
morada en la zarza, llora
madura mora bajo el sauzal.
 
El canto del chalchalero
la siesta del aire moja
y tiñe de amor la roja
pluma del pecho con el chalchal
 
         Canción de los chalchaleros,
         vertiente de pluma en flor;
         abierto color del ceibo;
         lastimadura del corazón.
 
¡Qué lindo, cuando la espuma
con ojos de nieve baja
y en blancos jazmines cuaja:
temblor de luna sobre el chalchal!
 
Al alba, los chalchaleros
harán del cielo una rama,
donde el chalchal se derrama:
sonora sangre del manantial.

quebrada: paso o abertura estrecha y abrupta entre montañas

quebrada de San Lorenzo: lugar muy pintoresco de la provincia de Salta

sauzal: terreno poblado de sauces

chalchal: (arg) árbol de la familia de las sapindáceas, cuyo fruto y madera son aprovechables  

ceibo: árbol bombáceo muy alto y de tronco grueso, hojas palmeadas y hermosas flores rojas