Comentario de Cucho Marquez:

Siempre pensaré que el mote salvó mi vida. Intentando una vez la escalada de uno de los grandes nevados de los Andes,  de pronto me sentí mal y abandoné la cordada de mi grupo. Eran las tres de la madrugada y estábamos a casi cinco mil metros de altura. Descansé un momento, para que luego una vez repuesto, pudiera dirigirme hacia el campamento. Pero no lo pude encontrar y caminé sin rumbo por la fría altiplanicie. Quince horas después, estaba anocheciendo y el frío era muy intenso, cuando tuve la fortuna de divisar una sencilla casita campesina de adobes. No me acordaba de cómo se dice en quechua:"Tengo hambre" y sólo dije algo que podríamos traducir como: "Mi barriga está gritando".  La mujer se rió con ganas y fue, en seguida, a buscar un cuenco, que llenó con el mote de una olla humeante. 
Desde entonces, el mote me ha sabido siempre a gloria en Salta y Jujuy o en Oruro, como narra este bailecito del Chango Rodríguez.



DEL MOTE - Bailecito

Letra y Música: Chango Rodríguez

Yo vengo del lao de Oruro,
del pago de la Diablada,
adonde uno se enamora
de las mujeres casadas.

Con una bolsita e maiz,
que le llaman sara tata
y umas patas de vicuña,
para tejer una manta.

       No te olvidés,
       si vas pa l Norte,
       llegate hasta Tucumán
       y así comemos un mote.

En Salta metá coquear,
pitando cigarro y chala
y cuando voy a Jujuy,
armamos la cacharpaya.

Es destino de los pobres
buscar consuelo en las farras
y se les acaban las penas,
cuando sienten la guitarra.

       No te olvidés,
       si vas pal Norte,
       llegate hasta Tucumán
       y así comemos un mote.



mote: (quechua) maíz cocido en agua; comida típica a base de maíz

lao: (arg) lado

Oruro: ciudad del altiplano boliviano, 

Diablada: fiesta del Carnaval de Oruro en la que se usan unas máscaras de diablos

e: de

sara tata: (quechua) padre maíz

pata: pie y pierna de un animal

vicuña : mamífero rumiante camélido parecido a la llama y de pelo largo y fino

olvidés: (arg) olvides

pal: (arg) para el

metá : (ital) mitad; media parte de algo

coquear: mascar hojas de coca

pitar cigarro y chala: fumar tabaco mezclado con hierba

cacharpaya: (quechua) comida o agasajo que dan los amigos como despedida al que se va
 

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