Pocas ciudades del Norte argentino pueden atribuirse la paternidad del folklore tanto como la capital salteña, lugar en donde comenzaron a surgir los grandes compositores, los solistas y los grupos folklóricos que revitalizaron la canción popular argentina. 
Artistas como el Chango Nieto, que evoca a Salta desde la lejanía. Y esta repetición constante del mismo verso nos quiere tratar de expresar  la terrible desazón que ocasiona la ausencia. Destaquemos también la expresividad tan bien lograda de algunas imágenes, como ese duende verde de la coca, que se introduce en las bocas de las guitarras, durante el acullico o acción de mascar hojas de coca. Los indígenas usaban el acullico para apaciguar a un tiempo tanto el cuerpo como el espíritu. Quien haya tomado un mate de coca, para aliviar el soroche o mal de altura en el altiplano, sabrá muy bien a lo que nos referimos y que no tiene nada que ver con el uso posterior de la coca que realizó el civilizado hombre blanco y la elaboración en gran escala de la cocaína.

CUANDO ME ACUERDO DE SALTA - Zamba
       
Letra y Música: Carlos Nieto
 
Cuando un grito doliente nace
desde el vientre de alguna caja
y la copla se vuelve ausencia:
¡cómo me acuerdo de Salta!
 
Si la tarde es color lapacho
y en el aire hay olor a zamba
y la copla es una paloma:
¡cómo me acuerdo de Salta!
 
       Y si lejos estoy, yo siento
       que estás metida en mi alma
       y es un grito mi corazón,
       cuando te canto esta zamba.
       Y es un grito mi corazón,
       cuando me acuerdo de Salta.
 
Cuando el duende verde se mete
por las bocas de las guitarras
y la copla se hace acullico:
¡cómo me acuerdo de Salta!
 
Y si el vino anda amanecido,
por las trenzas de una baguala
y la copla se queda sola:
¡cómo me acuerdo de Salta!

lapacho: árbol de colosales dimensiones apropiado para ebanistería, que da una tintura

amarilla duende verde: (fig.) hoja de coca

acullico: (quechua) acción de mascar coca

baguala: canción popular que suele cantarse en coro, con acompañamiento de caja o bombo